MiP Classic Blanc   € 15.95

Klimaat/Terroir Een subtropisch klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir van de wijngaard Sainte Victoire kent kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen.

Vinificatie Na persing worden het druivensap vergist in gekoelde tanks. Daarna rust het sap zo’n 4 maanden op z’n gistbezinksel om een nog mooiere fruitigheid te ontwikkelen.

Druiven Vermentino

Geur & Smaak Deze wijn heeft een lichte kleur en dorstlessende geur- en smaakimpressies van citroen en groene appel. Van structuur is witte MIP Classic verleidelijk rijk en dorstlessend sappig met een aanhoudende afdronk.

Serveersuggestie Te serveren als aperitief en of bij gegrilde langoustines.

Weetje De wijnen van Guillaume & Virginie Philip zijn bekroond bij talrijke concoursen, zoals het Concours Général Agricole in Parijs.

Wijnsoort: Wit

Druif: Vermentino

Wijnhuis: MiP Guillaume & Virginie Philip