Engel Pinot Gris Réserve 2018   € 12.25

Klimaat/Terroir Afkomstig van percelen in Rorschwihr en Bergham op ongeveer 20 kilometer van Colmar in de Elzas. Het zijn donkere, kalkhoudende bodems.

Vinificatie Hele trossen worden tegelijk geperst. De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde, lage temperatuur.

Druiven Pinot Gris

Geur & Smaak Peer, kweepeer, vijgen en kruidenthee, marsepein. Krachtige en volle smaak, tonen van vanille en rijp fruit (kweepeer, vijgen). Lange afdronk

Serveersuggestie Culinair breed inzetbaar. Lekker bij asperges met gerookte zalm, gerookte ham. Ook heerlijk bij flammkuchen belegd met crème fraîche en bacon.

Weetje Domaine Fernand Engel is bio-gecertificeerd.

Wijnsoort: Wit

Druif: Pinot Gris

Wijnhuis: Fernand Engel