Bourgogne Côtes d’Auxerre   € 18.95

Klimaat/Terroir De druiven voor deze Chardonnay komen van hellingen met in de grond voornamelijk fossiele kalk en Kimmeridge klei. De perfecte combinatie tussen terroir en druif!

Vinificatie Vergisting en opvoeding vindt plaats in RVS - tanks voor een perfecte temperatuurcontrole. Deze wijn rijpt op de lie en wordt zonder toevoegingen geklarifieerd

Druiven Chardonnay

Geur & Smaak In geur en smaak veel wit fruit zoals witte perzik, peer en mooie bloesemtonen. Ook de Kimmeridge kleitonen en mineraliteit komen mooi naar boven, mooie lange afdronk

Serveersuggestie Heerlijk aperitief, maar deze wijn combineert ook geweldig met mooie witschimmelkazen uit de streek, gevogelte en wild zwijn.

Wijnsoort: Wit

Druif: Chardonnay

Wijnhuis: Domaine des Remparts