Delaire Graff Estate Botmaskop   € 35.75

Klimaat/Terroir De wijngaarden liggen tussen 300 en 500 meter boven de zeespiegel. Dit schept, in combinatie met de uitstekend watervasthoudende ondergrond en een verkoelende zeebries, dé perfectie condities voor wijnbouw.

Vinificatie De zorgvuldig geselecteerde druiven worden ontsteeld en ongekneusd vergist en regelmatig ondergedompeld. Daarna rijpt de wijn in Franse eiken vaten.

Druiven cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, malbec

Geur & Smaak Krachtige maar fluweelzachte wijn met klassieke aroma’s van donker bessenfruit, kruiden en cassis. Tannines zijn mooi rond en de afdronk is intens aanhoudend.

Serveersuggestie Gegrild vlees, diverse Mediterrane gerechten en harde kazen.

Weetje Botmaskop, een verbastering van Bootmanskop, is het uitkijkpunt vanwaar de lokale boeren werden geattendeerd op binnenvarende schepen en dus handelsmogelijkheden voor hun versproducten.

Wijnsoort: Rood

Druif: Cabernet Sauvignon,Merlot,Petit Verdot,Malbec

Wijnhuis: Delaire Graff Estate