Morgenster NU Cabernet Sauvignon   € 12.00

Klimaat/Terroir Zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters. De roodgekleurde bodem is rijk aan ijzer, klei en mineralen.

Vinificatie De druiven vergisten in kleine roestvrijstalen tanks. Na de vergisting rijpt de wijn 6 à 8 maanden in kleine, gebruikte barriques.

Druiven Cabernet Sauvignon

Geur & Smaak Dieppaarse wijn. De geur is fruitig met typische aroma’s van cassis, paprika en frisse eucalyptus. De smaak is fruitig, sappig en rijk met rode en zwarte bessen, kersen, pruimen en een ondertoon van specerijen en tabak. De tannines zijn zijdezacht.

Serveersuggestie Gemaakt om jong en iets gekoeld te drinken bij niet te zware vleesgerechten, pasta met gegrilde kip en paprika, en in de zomer natuurlijk bij de BBQ! Desgewenst houdbaar tot 5 à 8 jaar na de oogst.

Weetje NU uitgesproken als het Engelse ‘new’ verwijst naar de jonge stokken waarvan de wijn is gemaakt en ook naar het feit dat het een wijn is die om die reden jong gedronken moet worden: nu.

Wijnsoort: Rood

Druif: Cabernet Sauvignon

Wijnhuis: Morgenster