Gustav Lorentz   € 11.50

Gustave Lorentz Cuvée des Asperges Elzas, Frankrijk

Klimaat en terroir Relatief warm en zonnig klimaat. De wijngaarden liggen in de Haut-Rhin rond het plaatsje Bergheim. De bodems bestaan uit klei en kalk.

Vinificatie De vergisting vindt plaats op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks.

Druiven pinot blanc

Kleur, geur & smaak Expressief en floraal met fruitige aroma’s van verse perzik en peer. De wijn heeft een mooie mineraliteit, frisse zuren en een subtiel bittertje.

Serveersuggestie Kan heel wat bereidingen van asperges aan en blijft fier overeind bij wat meer vet, kruiden of specerijen. Behalve bij asperges ook lekker bij vis, wit vlees en gevogelte.

Weetje Gustave Lorentz creëert speciaal voor het aspergeseizoen ieder jaar een Cuvée des Asperges. De samenstelling hiervoor verschilt per jaar. . Duurzaamheid is voor dit wijndomijn van cruciaal belang. Sinds 2012 zijn alle eigen wijngaarden biologisch gecertificeerd door EcoCert.

Wijnsoort: Wit

Wijnhuis: Gustav Lorentz